Nacho Bottinelli

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Los beneficios de tomar Té verde

Las primeras veces el Té verde parece algo aburrido, sin sabor. Con el tiempo desde que empece a tomarlo me fui acostumbrando, hasta llegar a suplantar el agua o cualquier otro líquido que tomaba con la comida por este. Hoy el tomar Té esta bastante de moda, pero la realidad es que es la bebida más consumida del mundo.

Más allá de que sea "cool" estos son algunos de los beneficios de esta infusión:

  • Ayuda a acelerar el metabolismo, ya que contiene antioxidantes que ayudan a disolver las grasas más fácilmente. 
  • Reduce el nivel de colesterol en sangre aumentando la cantidad de colesterol bueno. 
  • Elimina la placa bacteriana de la boca y a la larga, previene la caída de los dientes.

Tteea

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Ice Tea, refreshes the mind.

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Empieza el calor y las bebidas de la tarde como café, té y mate no acompañan al clima. El té frio está muy bueno para reemplazarlas y probar otra alternativa refrescante.

Se puede preparar de distintas formas, con té verde, té negro o el que más te guste. También se le puede agregar alcohol y armar el Long Island Iced Tea o probar tu propia receta. 

Acá va la clásica fórmula.

Ingredientes: Té en hebras (o bolsitas). Hielo. Lima o Limón. Agua caliente. Agua Fria. Azucar rubia o común.

Metodo:

  • Hervir el agua para preparar el té. Que sea la mitad del total ya que después vas a sumar agua fria y hielo.
  • Colocar el té en hebras o las bolsitas en el agua caliente. Poner la mitad de agua para la cantidad de té, ej.: Para 2 bolsitas, una taza de agua caliente. 
  • Agregar la misma cantidad que agua caliente, pero agua fria. 
  • Sumarle la cantidad de azucar rubia o común a gusto y un poco de jugo de limón o lima. 
  • Por último el hielo y si tenés ganas unas hojas de menta o hierba buena. 
Enjoy!

 

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Cómo preparar un Indian Chai

El Chai es un té originario de la India que se prepara con una mezcla de té verde con algunas hierbas, varios tipos de especias picantes y un poco de leche entera o leche de soja. En el lenguaje Hindi "Chai" significa té en general, pero en occidente se utiliza para nombrar especificamente al Indian Chai. El tradicional Chai es preparado con diferentes tipos de especias y hierbas como ser, cardamomo, jengibre, anis y canela.

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Se puede comprar ya preparado pero para darle un toque "bouquet garni style" aca va la formula:

  • 2 cucharadas de té verde
  • 1 rama de canela
  • 5 semillas de cardamomo
  • 2 clavos de olor
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1/2 litro de agua
Primero colocar las hierbas (sin el té verde) y el agua en una jarra, ponerlas a hervir 5 a 8 minutos. Luego colar las hierbas y hervir el té verde por separado, una vez listo, mezclar con la infusion de especias y hierbas. Para terminar agregarle un poco de leche de soja o leche entera. Se puede variar el té verde por el té negro si te gusta un sabor más fuerte. 

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